Resep Brownies Alpukat 🥑

By. @ginalarasati_bundaradithya

Bahan :

* Brownies Kukus

4 butir telur

150 gram gulpas

1/2 sdt Sp

180 gram tepung terigu

35 gram coklat bubuk

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt vanilla bubuk

75 gram DCC

120 gram mentega

Cara membuat :

1. Campurkan mentega dan dan DCC lalu tim hingga mencair

2. Kocok telur, gula pasir dan Sp hingga mengembang dan kental berjejak.

3. Masukkan campuram tepung, Baking powder,vanilla bubuk, coklat bubuk, aduk hingga rata.

4. Tuang campuran mentaha dan DCC lalu aduk balik hingga rata hingga tdak ada endapan lagi di bawahnya.

5. Tuang ke dalam loyang kukus hingga matag, dinginkan dan sisihkan

* Vla Alpukat

Bahan:

500 gram alpukat

120 gram susu kental manis

100 ml air

Cara membuat : campurkan semua bahan blender hingga halus

* Whipcream

Saya pakai whipcream bubuk merk Ha

an siap pakai, pakai sesuai petunjuk kemasan .

* chocolate ganache

Bahan:

250 gram DCC

125 ml fresh cream saya pakai susu UHT

1 sdm butter

Cara membuat :

Campurkan DCC dan susu cair dengan cara di tim, aduk aduk hingga mencair, lalu masukkan butter aduk aduk hingga licin. Sisihkan * Penyelesaian:

1. Potong brownies, letakkan dalam mangkuk transparan

2. Tuangkan fla alpukat gunakan pipping bag

3. Tuang whipcream di atas vla alpukat

4. Siram dengan ganache

5. Taburi kacang sangrai

6. Masukkan dam dinginkan ke dalam chiller .

.