Resep Ayam Goreng Sambal Cibiuk

By. @agustinartisandy

.

Resep Ayam Goreng nya :

.

Suwiwine Chicken 😅 1 kg

Sereh 2 btg digeprek

Daun jeruk 6 lmbr

Daun Salam 2 lembar

Garam

Kaldu bubuk

Mau ditambah micin jg mboten what what 😅😂

.

Bumbu Halus :

.

Bawang putih 10 siung

Kemiri 5 biji

Ketumbar 1 sdm

Kunyit 3 ruas driji 😂

Jahe 1 jempol

Lengkuas 1 jempol

.

Bikinnya:

.

Masukkan semua bahan dan bumbunya tuang air secukupnya tambahkan garam, kaldu bubuk secukupnya. Ungkep selama 30 menit , matikan kompor .Tutup panci nya. Gorengen lek wes dingin yoo gaaeeesss alias kalo udah dingin ben bumbune meresap , empuk sampai ke balung balungnya 😂 alias tulangnya .

.

Resep Sambal Cibiuk :

.

Cabe rawit ijo tua 25

Cabe ijo besar 2

Cabe ijo muda 15

Bawang merah 3 siung ( boleh dikurangin kalo gak suka terlalu banyak , tapi ini mamake menyesuaikan karo lomboknya yo gaaeeesss )

Bawang putih 1 siung

Kencur 1 jempol ( ini karena mamake suka kencur ya gaaeeesss jadi tak kasih sak jempol 😁)

Gula merah secukupnya

Garam secukupnya

Micin secukupnya

Terasi bakar sesuai selera

Jeruk limau

Tomat ijo 2 buah

Kemangi secukupnya

.

Bikinnya:

.

Cabe rawit, bawmer , bawput, kencur , terasi bakar , gula merah , garam , micin diulek dulu . Kalo udah lumayan halus iris2 tomatnya en protholono 😂🤣 alias kemangi nya disiangi diulek jadi satu sama lomboknya yo gaaeeesss. Kasih perasan jeruk limau icip2 , Sajikan