RESEP MIE AYAM Buah NAGA

by @yuniarrahmiii

Bahan MIE ;

150 gr tepung cakra

2 sdm buah naga lumatkan lalu campur air hingga berat total 60gr

Sejumput garam

Secukupnya tepung sagu (untuk bahan tabur)

Cara;

1. Dalam wadah, campur semua bahan uleni hingga rata . Lalu gilas tipis bisa pakai alat penggiling khusus untuk mie (karna saya ga punya jdi di giling manual pakai roling pin). Lakukan penggilasan hingga berulang2 agar adonan cukup kalis ,

2. Setelah 2-3 kali penggilasan taburkan tepung sagu ke bagian atas adonan yg sdh di gilas tipis (fungsi tepung sagu agar mie tdk menempel satu sama lain). Lalu potong tipis memanjang (menggunakan pisau tipis)

3. Uraikan potongan mie yg sdh di potong2 lalu rebus di dlm air mendidih hingga matang kenyal

Bahan TUMIS AYAM;

300 gr dada ayam (potong dadu)

200gr kulit ayam (potong2)

1 batang daun bawang(potong2)

2 batang seledri(potong2)

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang serai geprek

1 sdm minyak wijen

3 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

Bumbu halus;

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm jahe

2 cm kunyit

2 butir kemiri

1/2 sdt merica

Cara;

1 . Tumis bumbu halus tambahkan putongan daging dan kulit ayam, tambahkan bahan lainnya , tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk (koreksi rasa)

Bahan MINYAK BACEMAN;

100 ml minyak goreng

6 siung bawang putih tumbuk kasar

(Panaskan minyak lalu goreng bawang putih yg sdh di tumbuk kasar hingga wangi dan garing)

Penyelesayan;

1. Siapkan mangkuk, tuangkan 1 sdm minyak baceman, dan 1/2 sdt minyak kaldu (optional) tuangkan mie yg sdh di rebus tadi , aduk hingga tercampur rata

2. Tambahkan tumisan daging ayam, telur rebus dan sayur sawi rebus , lalu tambahkan air kaldu atau air hangat (sebagai kuahnya)

Sajikan dngn saos tomat , kecap manis , sambel, dan jeruk nipis sebagai pelengkapnya

Resep Tahu Telur

.

Bahan Utama:

- 1 butir telur dan 1 buah tahu dipotong kotak²

- Sedikit garam

- Merica secukupnya

- 1 batang daun bawang, potong kecil²

.

Bumbu:

- Segenggam kacang tanah goreng (sisakan sedkit utk taburan) 1-2 sdm petis (bila gak suka bisa di skip)

- 1 siung bawang putih goreng

- 2 buah cabe rawit (bila suka pedes bisa ditambah)

- Asam secukupnya

- Secuil gula merah

- Sedikit garam

- Secukupnya Air

- Secukupnya Kecap

.

Bahan pelengkap:

- Secukupnya Kol mentah rajang halus

- Secukupnya Toge tapi saya pakai kecambah yg direbus

- Secukupnya Seledri, bawang goreng dan kacang tanah sesuai selera

- Timun yg dipotong" saya gk pakai

.

Cara Membuat:

- Kocok telor tambahkan garam dan tahu beri potongan daun bawang lalu goreng seperti membuat telor dadar biasa

- Ulek semua bumbu jangan lupa beri air dan kecap secukupnya

- Tata sebagian bumbu didasar piring lalu letakkan sebagian kol dan toge, tambahkan tahu telor beri lagi sisa irisan kol dan toge serta timun lalu siram sisa bumbu

- Taburi seledri, bawang goreng dan kacang goreng, jangan lupakan kerupuknya

- Siap disajikan

.

* Tips:

Jika pakai lontong tata lontong di piring lalu tambahkan bahan lain tpi krn saya lgi gak ada lontong jd gak pake, bisa dimakan bersama nasi juga.

.

.

By @dapur.raditya

AJARKAN SHOLAT ANAKMU SESUAI SUNNAH SEJAK DINI

Orang tua dgn tiada bosan senantiasa memberikan contoh dgn shalat di awal waktu dgn berjamaah di masjid, mengajaknya serta menanyakan kepada anaknya apakah dia telah menunaikan shalatnya ataukah belum

Rasulullah shallallaahu alaihi wa sallam bersabda:

 مُـرُوْا أَوْلاَدَكُمْ بِالصَّـلاَةِ وَهُمْ أَبْنَاءُ سَبْعِ سِنِيْنَ، وَاضْرِبُوْهُمْ عَلَيْهَا، وَهُمْ أَبْنَاءُ عَشْرٍ، وَفَرِّقُوْا بَيْنَهُمْ فِي الْمَضَاجِعِ.

Suruhlah anak kalian shalat ketika berumur 7 tahun, dan kalau sudah berusia 10 tahun meninggal-kan shalat, maka pukullah ia. Dan pisahkanlah tempat tidurnya (antara anak laki-laki dan anak wanita)

[Hadits hasan: Diriwayatkan oleh Abu Dawud (no. 495), Ahmad (II/180, 187) dgn sanad hasan, dari Amr bin Syu’aib, dari ayahnya, dari kakeknya radhiyallaahu anhum]

Mengajak isteri & anak kita untuk melaksanakan shalat di awal waktu, merupakan salah satu perintah dari Rasulullah shallallaahu alaihi wa sallam. Allah Azza wa Jalla memerintahkan kita untuk tetap sabar dlm menunaikan kewajiban ini, termasuk sabar dlm mengingatkan isteri & anak kita untuk tetap menegakkannya

 وَأْمُرْ أَهْلَكَ بِالصَّلَاةِ وَاصْطَبِرْ عَلَيْهَا ۖ لَا نَسْأَلُكَ رِزْقًا ۖ نَحْنُ نَرْزُقُكَ ۗ وَالْعَاقِبَةُ لِلتَّقْوَىٰ

Dan perintahkanlah keluargamu melaksanakan shalat dan sabar dalam mengerjakannya. Kami tidak meminta rizki kepadamu, Kami-lah yang memberi rizki kepadamu. Dan akibat (yang baik di akhirat) adalah bagi orang yang bertaqwa

[Thaahaa : 132]

Jika anak kita sudah berumur 10 tahun, hendaknya sang ayah mengajaknya untuk menunaikan kewajiban shalat dgn berjamaah di awal waktu di masjid. Ini merupakan pendidikan praktis yg sangat bermanfaat, karena dalam benak si anak akan tertanam kebiasaan dan perhatian yg mendalam ttg kewajiban yg sangat mulia ini. Terdapat banyak sekali hikmah & manfaat yg terkandung di dalamnya. Seseorang yg lalai dlm shalatnya, maka ia akan mengikuti hawa nafsunya, sebagaimana firman Allah: 

فَخَلَفَ مِنْ بَعْدِهِمْ خَلْفٌ أَضَاعُوا الصَّلَاةَ وَاتَّبَعُوا الشَّهَوَاتِ ۖ فَسَوْفَ يَلْقَوْنَ

Kemudian datanglah setelah mereka, pengganti yang mengabaikan shalat dan mengikuti keinginannya, maka mereka kelak akan tersesat

[Maryam (19): 59]

Bentuk menyia-nyiakan shalat di antaranya adalah melalaikan kewajiban shalat, menyia-nyiakan waktu shalat dengan tidak melaksanakannya di awal waktu. Yang dengan sebab itu, mereka akan menemui kesesatan, kerugian dan keburukan

[Tafsiir Ibnu Katsir (III/141-143)]

Wallaahu a’lam bish shawaab