RESEP KUE KLEPON

By. @shafur.bajry

.

Bahan :

250gr tepung ketan putih

50gr tepung beras putih

30ml santan Kara + air hangat hingga mencapai 180-200ml

Sejumpit garam

Endapan daun pandan /pasta pandan secukupnya

Air untuk merebus

.

Isian :

Gula merah (serut halus)

.

Taburan :

50gr kelapa parut kering

50ml air

Sejumpit garam

1lembar daun pandan

(Campurkan semuanya kemudian kukus sekitar 10menit)

.

Cara membuat Adonan :

- Campurkan semua bahan aduk rata sampai adonan bisa di pulung.

- Ambil sedikit adonan pipihkan masukan gula merah kemudian bulatkan, lakukan sampai adona habis.

- Didihkan air dalam panci, kemudian rebus adonan sampai mengapung-apung tanda sudah matang, angkat tiriskan, dan langsung gulingkan kedalam parutan kelapa.

- Siap disajikan.

#klepon #resepklepon #reseptradisional #ukresep #berbagiresep

RESEP PISANG RAJA ISI KEJU LUMEEER

from @sitti_surianti

Bahan:

6 buah pisang raja atau kalo tidak ada bisa pisang uli ukuran besar.pisangnya jangan terlalu mateng ya.

1/2 keju quickmelt potong kotak memanjang

Tepung panir secukupnya saya pake mama suka yg kasar

Minyak untuk menggoreng.

Bahan adonan celupan:

1sdt penuh tepung beras

2 sdm tepung terigu protein rendah atau apa saja yg ada

Garam sesuai selera

1/2 sdt gula pasir

Air

Topping :

Susu kental manis coklat bila suka.

Cara membuat:

👉kupas pisang lalu belah tengahnya lurus jangan putus ya

👉beri 1 potong keju ditengahnya lakukan sampai habis.

👉untuk celupan,siapkan mangkok,masukan bahan celupan kecuali air

👉masukan air perlahan sambil diaduk sampai kekentalan seperti membuat adonan pisang goreng jangan terlalu encer ya

👉tepung panirnya siapkan dipiring

👉ambil 1 buah pisang yg sudah diisi keju lalu celupkan keadonan pencelup.

👉celupkan sampai rata lalu gulingkan ke tepung panirnya.

👉lakukan sampai semuanya pisangnya habis.

👉panaskan minyak setelah agak panas masukan pisangnya tadi yg sudah dipanir,usahan terendam ya. lalu goreng sampai kekuningan lalu angkat.

👉pisang goreng lumernya siap dinikmati selagi hangat

👉bila suka sebelum dinikmat beri siraman susu kental manis diatasnya

👉selamat mencoba

Resep Pecel Ayam

by : @dishby_ifah

.

Bahan - Bahan : 

2 potong ayam bumbu ungkep (bumbu ungkep bisa cek di #dbi_bumbuungkepayam )

Minyak goreng secukupnya

.

Bahan Pelapis tepung : 

3 sdm tepung bumbu serbaguna 

1,5 sdm tepung terigu 

air secukupnya

daun bawang secukupnya (optional)

.

Bahan Sambal Pecel Ayam :

1 ikat daun kemangi, petiki daunnya

10 buah cabe merah keriting

20 buah cabe rawit merah

2 siung bawang merah 

1 siung bawang putih

1/2 buah tomat ukrn besar 

3 cm terasi bakar 

1/2 sdt gula merah

garam secukupnya

kaldu bubuk secukupnya

.

Cara membuat : 

1. siapkan wadah, campur semua bahan lapisan tepung lalu tuangkan air dan aduk hingga adonan agak encer (jgn terlalu kental)

2. lapisi ayam ungkep dengan adonan tepung, lalu goreng di minyak panas hingga matang di kedua sisinya .. angkat dan sisihkan 

3. Sambal Pecel : panaskan minyak, goreng cabe, bawang dan tomat hingga layu .. lalu tiriskan 

4. campur cabe, bawang, tomat lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan terasi .. ulek sambal hingga halus 

5. masukan daun kemangi, lalu ulek" hingga kemangi layu .. angkat dan sajkan dngn ayam goreng