RESEP SOP IGA SAPI

by: @aras_galeri

Bahan

1 kg iga sapi

250 gr wortel

2 buah kentang

2 batang daun bawang

1 batang seledri

1 biji pala

6 cengkeh

1 batang kayu manis

2 sdm bawang merah goreng

Seruas jahe

Garam & kaldu bubuk

Bumbu halus, tumis sampai matang dengan sedikit minyak:

8 siung bawang putih kating

1 sdt merica

Caranya

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan iga sapi, setelah mendidih buang buih kotorannya yang naik ke permukaan panci, lakukan terus sampai buih kotoran habis

•biar kuah iga gak butek

ATAU buang air bekas rebusan, lalu didihkan lagi air baru

2. Tambahkan biji pala, cengkeh, kayumanis, jahe, garam dan bumbu halus 

3. Masak dengan api kecil sampai daging iga empuk, masukkan kentang & wortel yang di potong, terakhir bumbui kaldu bubuk, cek rasa tambahkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.

Resep Alpukat Milk Cheese

Oleh: @indirapupu 👈👈👈🥘🥘🥘🙏🙏🙏

10 cup

___________________________

Bahan :

1 kg Alpukat (6bh)

500ml susu fullcream

1 kaleng susu evaporasi (380ml)

1 bks keju oles prochiz

3 sachet skm vanila

1sdm selasih diamkan dalam air secukupnya

.

Bahan Agar Alpukat :

1 bks agar swallow plain

Secukupnya perasa alpukat (aku pakai merk koepoe-koepoe)

700ml air

8sdm gula

.

Bahan Agar2 nata de coco :

1 bks nutrijell nata de coco aku pakai yg uk kecil

5sdm gula

400ml air

.

.

Cara Membuat :

1) Campur semua bahan Agar Alpukat, masak hingga mendidih lalu taruh di wadah biarkan keras, setelah keras potong² dadu

2) Masak bahan Agar² Nata de coco sama seperti diatas.

3) Haluskan 3 bh alpukat dengan blender, lalu taruh sebanyak 2 atau 3 sdm per cup

4) Potong dadu 3 bh alpukat

5)Taruh di cup potongan agar alpukat, agar nata de coco dan potongan alpukat

6) Blender jadi 1 susu uht, susu evaporasi, keju oles dan skm. Tuang di cup secukupnya. Beri selasih diatasnya lalu tutup cup, taruh di kulkas hingga dingin. Siap dinikmati ♡ 🥘🥘🥘

https://web.facebook.com/groups/1593842047453342/

Jangan lupa gabung ke grup Dapur masakan ...

Banyak resep kue dan makanan looh????????😊😊

RESEP AYAM BAKAKAK BAKAR

By susie.agung

Bahan:

1 ekor ayam pejantan atau ayam kampung muda, belah dada tidak sampai putus 

2 lembar daun salam 

1 batang serai , memarkan 

200 ml santan kental

400 ml air

Secukupnya garam 

1 sdm gula merah

Bumbu perendam:

2 ruas kunyit, bakar

3 siung bawang putih 

Secukupnya garam 

Bumbu halus:

7 butir bawang merah 

3 siung bawang putih 

2butir kemiri 

4 cabai merah besar (sesuai selera)

1 ruas jari lengkuas muda 

1 ruas jari jahe 

1 sdt merica butiran

1 sdm ketumbar 

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu perendam, baluri ayam dengan bumbu halus tadi sampai rata, tuangi 400 ml air sampai rata dan ayam terendam, diamkan 1 jam. 

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, aduk rata, masukkan ayam beserta bumbu perendamnya, bumbui garam & gula merah, aduk rata, masak sampai air mendidih, kecilkan api, masukkan santan, aduk rata, masak terus sampai ayam matang dan santannya menyusut.

3. Ambil sisa bumbu ungkepnya, beri 3 sdm kecap manis, aduk rata untuk olesan saat membakar ayam.

4. Bakar ayam yang sudah diungkep, olesi permukaannya dengan bumbu olesan sampai rata, bakar sampai kecoklatan, angkat, sajikan segera dengan pelengkap sambal dadak dan lalapan segar.

.

.

Yukks FOLLOW 👉 @majalah_resepku