KLS 7 BAB I : BESARAN DAN PENGUKURAN

SOURCE : WA GRUP IPA KALTENG
 

Resep Candil Ubi Kuning

source @asapdapur

Bahan Candil:

200 gram ubi kuning, kukus

4 sdm tapioka

1/4 sendok teh garam

.

Rebusan Gula Merah:

100 gram gula merah

600 cc air

3 lembar daun pandan, skip karena ga punya

1/4 sendok teh garam

2 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dengan 100 cc air

.

Bahan Kuah:

300 ml santan kaleng

1/4 sendok teh garam

1 lembar daun pandan, skip

.

Cara membuat:

1. Haluskan ubi yang telah dikukus dengan menggunakan garpu (lakukan dalam kondisi ubi masih panas). Tambahkan tapioka. Aduk rata. Bentuk bulatan kecil sesuai selera.

2. Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Saring. Masukkan bola-bola ubi. Masak sambil diaduk sampai terapung.

3. Rebus santan dan garam hingga matang, sajikan bersama candil.

Note: penggunaan tapioka bisa ditambah atau dikurangi sesuai kebutuhan ya, karena bergantung pada kandungan air dalam ubi. Dikira-kira sampai bisa dibentuk bulatan-bulatan kecil.

Resep Bubur Ketan Hitam⁣⁣

By @dellasuzura⁣⁣

Bahan⁣⁣

300 gram beras ketan hitam, cuci bersih dan rendam semalaman.⁣⁣

200 gram gula pasir atau sesuai selera⁣⁣

1,5 liter air⁣⁣

1 lembar daun pandan⁣⁣

Sejumput garam ⁣⁣

⁣⁣

Bahan Vla santan⁣⁣

200 ml santan instan⁣⁣

300 ml air matang⁣⁣

1 lembar daun pandan ikat simpul⁣⁣

1/4 sdt garam⁣⁣

Masak semua bahan saus santan sampai mendidih dan sisihkan.⁣⁣

⁣⁣

Cara masak⁣⁣

Didihkan air di panci, setelah mendidih masukkan beras ketan hitam dan daun pandan sesekali di aduk. Masak selama 5 menit dan matikan api.⁣⁣

Tutup panci selama 45 menit.⁣⁣

⁣⁣

Setelah 45 menit buka tutup panci dan nyalakan kembali kompor.⁣⁣

Setelah mendidih masukkan gula pasir dan garam aduk rata.⁣⁣

Masak kembali hingga bubur  empuk,matang dan mengental.⁣⁣

Setelah matang sajikan bersama saus santan.⁣⁣